Muqueca de Truta & Harmonização de Don Nicanor

VINHO

 Don Nicanor  -Chardonnay&Viognier

Região: Mendoza-Argentina

Variedades: 60% Chardonnay (Vinhas de 25 anos)

 e 40% Viognier (Vinhas de 10 anos)
Chef Marcelo Ceneviva & Sommelier Rodrigo

Análise Sensorial:

Análise Visual: amarelo palha com reflexos esverdeados

Análise Olfativa: frutas maduras (pêssego), flores brancas e baunilha.

Análise Gustativa: seco, corpo médio, acidez refrescante, com final longo.

Harmonização: Peixes ,Muqueca de Truta ,frutos do mar